2012年ワインのビン詰めに向けて・・・

久しぶりの更新となってしまいました・・・。

今月は、洗ビン作業に追われています。
来月には2012年のワインをすべてビン詰めすいる予定♪

雪の中のこの作業は、手がかじかみますが、
おいしいワインをお届けするために、丁寧に洗います。

冬支度・・・

今年もぶどう狩りが終わり、バーベキューも終了となりました。
早速、バーベキュー園の片付け作業に取りかかります。

今日は、一気に冬に突入したかのような寒さですね・・・。
雪が降る前に、剪定作業（ぶどうの枝を整理整頓する作業）も終わらせなくてはいけません！
いそげぇ〜！！

剪定後のぶどう畑です。
葉もなくなり、ちょっと寂しい風景ですね・・。

★2012年新酒発売★

　2012年新酒発売です♪

　ワイン用のぶどうたちもすべてタンクに収まり、蔵のなかでゆっくりと
熟成の日々を過ごしています。
　そのうちの「ベリーＡ」（正式名称・マスカットベーリーＡ）のワイン
2タンク分（12.000本）を10月26日に新酒としてビン詰めしました。
　８月９月のあの暑さが昨年以上の甘いぶどう、よいワインをプレゼント
してくれました♪
　今年も、このフレッシュな香りと味わいをぜひお楽しみください。

ホーライサンワイナリー㈱山藤ぶどう園は、今年で85周年を迎えました。
今年のよき収穫に感謝して・・・・♪♪

ハートのぶどうを探せ！！

見つけました！！
ハートぶどう♪
きっと、見つけた人には幸せが！！＾＾

園内でハートのぶどうを見つけられましたら、
教えて下さいね♪
なにか、ステキなことがあるかも・・・★★

★PEPIN SUMMER NIGHT★

26日日曜日夕方から、富山市中央通りにあるペピンさん主催のサマーナイトがぶどう園で
開催されました♪
ＤＪによる音楽あり、キャンドルありと、とてもステキな夜になりました！！
・・・お客さんで今度は参加したいです・・・（笑）

ペピンさん、ありがとうございました！！＾＾

ぶどう園での光景♪

写真は、スタッフ夢ちゃん撮影です♪
休みの日に、家族で遊びに来てくれました。
あまりに素敵な写真だったので、「貸して〜！」とお願いしました＾＾

カフェでは、ぶどうの盛り合わせもお召し上がりいただけます。
猛烈な暑さ・・の時は、ぶどう狩りではなく、カフェでのんびりと、ぶどうスイーツや
ぶどうを楽しんでいただくのもオススメですよ♪

★ぶどう狩りはじまりました★

ぶどう狩り満喫中のご家族をパチリ♪
暑くても、子供たちは元気いっぱいでした＾＾

今週は、アーリースチューベン種無しのたべ放題です。
つみ取りは、サマーブラック、サニールージュの2品種からお選びいただけます。

今年のサマーブラックは巨峰のように、大きな粒になりました。
皮が薄く、種もないので、そのまま丸ごとお召し上がりいただけますよ♪
スタッフ人気もナンバーワンです★

カフェのぶどうパフェでは、この品種のシロップ煮を使っています。

今日は暑いからか、ヨーグルト＆ぶどうシャーベットが人気です＾＾