おはようございます。 今日は朝から暑いくらいのお天気ですね。 久しぶりのブログ更新となってしまいました・・・。 というのも、最近はフェイスブックで随時更新しているため、ブログが 手つかずとなってしまいました・・。 もっと情報知りたい！という方は…

種のないブドウを作るには『ジベレリン』という溶液に浸します。 この処理を【ジベレリン 処理】略して「ジベ処理」といいます。 『ジベレリン』は植物から発見された植物ホルモンで、食べても害はありません。 当園での「ジベ処理」の様子です♪当園の看板ネ…

農作業では、芽かき作業に大忙しです。「芽かき」とは・・・ ぶどうの新芽から、強すぎる芽や、弱い目などを落として、残りの芽に養分を集中させて樹勢を整える作業のことをいいます。強い枝と弱い枝が混在していると生育がバラバラで、作業も品質もばらつき…

畑では、ハウスがけの準備に大忙しです★バランスを保ちながらの作業なので、足腰にきつい作業ですが がんばってます！！今年もおいしいぶどうをご期待くださいね♪

久しぶりの更新となってしまいました・・・。今月は、洗ビン作業に追われています。 来月には2012年のワインをすべてビン詰めを行う予定♪雪の中のこの作業は、手がかじかみますが、 おいしいワインをお届けするために、丁寧に洗います。

久しぶりの更新となってしまいました・・・。今月は、洗ビン作業に追われています。 来月には2012年のワインをすべてビン詰めすいる予定♪雪の中のこの作業は、手がかじかみますが、 おいしいワインをお届けするために、丁寧に洗います。

今年もぶどう狩りが終わり、バーベキューも終了となりました。 早速、バーベキュー園の片付け作業に取りかかります。今日は、一気に冬に突入したかのような寒さですね・・・。 雪が降る前に、剪定作業（ぶどうの枝を整理整頓する作業）も終わらせなくてはい…

連日35度を超えている中、ぶどう園では、薪ストーブの薪割りをしています。 お茶を横に置いて、テントをはり、日陰の作業ですが・・・、暑いです。。。 冷房もなかなか効かない毎日ですが・・・、ぶどう狩り開園まであと少し♪ 暑さに負けずに頑張ります。カ…

先週から、ぶどうの袋かけ作業がはじまりました。 品種によって、袋の種類も変わります。 一つ一つ丁寧に袋をかけていきます♪ 美味しいぶどうになりますように・・・★

ブラックオリンピア（生食用・巨峰の一種）が開花しました♪ これが花の写真です。 [:big:left] 地味な花ですが、あま〜い香がするんですよ♪ 興味のある方、ぜひ遊びに来てくださいね☆☆ 一気に暖かくなったので、いろんな品種のぶどう達の花が咲き始めていま…

スチューベンの誘引作業です。 スプリンクラーでの水撒き。ときどき虹が見えます。 ビニールハウス作りです。高いところの作業は気持ちがいいです。園長は「腰が痛い〜」と嘆いています。 新緑の季節です。 ぶどうの新芽がにょきにょきと出ています。おいし…

春になりました。 ぶどう棚の手直しとビニールハウスの骨組みづくりがスタートしています。春の風にとばされないように，ビニールを張るのはゴールデンウィークごろになります。 天気がいいと楽しい作業です！

今年は雪が少ないな〜と安心していたら， いきなり雪がたっぷり降ってきました。1メートルは超えたでしょうか。 ぶどう棚にも雪がいっぱい積もってきたので，スタッフ総出でぶどう棚の雪下ろしをしました。 すっかり筋肉痛になりました！

新しい畑にぶどうを植えました。植えたのは、メルローという赤ワイン用のぶどうになります。 早く大きくなあれ☆

春ですね。 いい天気が続いています。 ぶどうの新芽はすくすくと伸びて，つぼみをつけている品種もあります。 ブドウ畑の新緑がとてもきれいです。 ぜひ遊びに来てくださいね。 わんちゃんを連れての散歩も楽しいですね。 当園にはたくさん犬のお客様がきて…